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Receta de guisantes con patatas al curry

Ingredientes para 4 personas
2 patatas medianas
400 g de guisantes
4 tomates cortados
2 cebollas
Aceite de oliva
4 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 bastoncillo de canela
1 cucharadita de chili en polvo
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de cilantro molido
sal
Preparación
Pelar y cortar las patatas en cuadraditos. Cortar los tomates en gajos.
Picar las cebollas y 4 dientes de ajo. Fundirlas a fuego lento en una sartén con un poco aceite.Añadir hojas de laurel y el bastoncillo de canela, y aumentar el fuego y dejar calentar durante 2 minutos.
Sazonar con el chili en polvo, cúrcuma y cilantro. Después añadir los tomates y la sal y mezclarlo todo bien. Añadir las patatas y los guisantes.
Añade agua caliente hasta la altura de las verduras y házlo hervir. Cuando hierva, baja el fuego, cúbrelo y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos. Tomar bien caliente.

También disponible en Català, English

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