gelatina_frutas

Gelatina de frutas con agar-agar

Ingredientes:

500 ml. de zumo de naranja colado
500 ml. de zumo de manzana
1 manzana
6 fresas
1 kiwi
1 plátano, sandia, cerezas (fruta de temporada)
10 gr. de agar agar en polvo
1 cucharadita de aroma de vainilla

Preparación:

1. Calentamos el zumo de naranja y manzana, añadimos el agar-agar y removemos con las varillas mientras hierve ligeramente hasta que no quede ningún grumo. Añadimos la vainilla y seguimos batiendo. Dejamos reposar fuera del fuego un par de minutos.

2. Colocamos la mitad de la fruta troceada en el fondo de un molde o copa, o bien en varios, y añadimos el zumo. Agregamos por encima el resto de la fruta. Dejamos enfriar la gelatina unos 5 minutos antes llevar a la nevera.

3. Esperamos un par de horas antes de desmoldar y servir.

¡Que aproveche!

También disponible en Català, English

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